ホルモン奉行　(2010年7月30日)

牛や豚などの内蔵をとことん食べてみていかにホルモンが上手いかということをトクトクと説明しているこの本、読んでみるとホルモンが食べたくなること請け合い。
しかし、ホルモン（とその他の内蔵達）は焼くか鍋でしか食べたことがないのだけど、いろんな食べ方があるんだなあ。食べてみたいなあ。

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